Ahora que viene el frío y a estas horas, cuántos estarán pensando en una sopa calentita. Este sencillo alimento ha sido plato del día y remedio curativo desde tiempo inmemorial, en especial el caldo de pollo. Para no estar "a la sopa boba", hablaremos de la historia de este humilde plato, que ha salvado a reyes y plebeyos, y sobre el que también ha habido interesantes investigaciones. ¡Se pordría decir que el mismísimo Leonardo da Vinci inventó el Avecrem!
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